Borko

En skyddad vik på Čiovo, minuter från Trogir, med en familjekonoba längst in. Båten lägger till vid bryggan och du kliver rakt i land — ingen jolle, ingen kö, ingen promenad.

Borko finns med på nästan varje rutt vi kör, av en enkel anledning: det är det enda lunchstoppet där logistiken bara försvinner. Vi lägger till, du går tjugo meter, och bordet står i skuggan. Eftersom det ligger på Čiovo, precis runt hörnet från Trogir, fungerar det också som sista stopp innan hemfärd.

Maten är precis vad du hoppas på från den här kusten — grillad fisk, lamm från pekan, lokalt vin, och ingen meny översatt till sex språk. För att vara tydlig: det du äter och dricker där beställs och betalas på konoban. Det ingår aldrig i charterpriset.

Själva viken är värd stoppet även om du inte äter. Den är skyddad från den förhärskande sommarvinden, så vattnet förblir blankt, och badet från båten är lättsamt och klart.

Säg till vid bokning, så ringer din skeppare i förväg så att ett bord väntar när vi anländer — du gör upp notan där.